Admin
Admin
عدد المساهمات : 228
نقاط : 683
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/04/2013
 |  موضوع: طريقة عمل دجاج مقرمش بصوص البلسمي  الإثنين أبريل 15, 2013 10:39 pm | |
| دجاج [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] البلسمي
الكمية تكفي لـ4 أفراد
المقادير :
-4 شرائح دجاج فيليه
- ثمرة جزر 2
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فنجان بقسماط
- ملعقة كبيرة مستردة
- نصف فنجان خل بلسمي
- أوراق الجرجير والريحان
الطريقة :
1 ـ يوضع زيت الزيتون في إناء علي النار ويضاف الجزر بعد تقطيعه شرائح رفيعة ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود ويقلب علي النار لمدة خمس دقائق .
2 ـ توضع شرائح الدجاج في إناء متوسط وتخلط بالمستردة وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود وتوضع شرائح الدجاج في البقسماط ثم ترص في صينية بها قليل من زيت الزيتون وتوضع داخل فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
3 ـ لعمل صوص البلسمي يوضع الخل البلسمي في طاسة علي النار ويضاف إليه ملح وفلفل أسود ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق .
4 ـ توضع شرائح الدجاج في طبق التقديم ويضاف إليها صوص البلسمي وتقدم مع الجزر والجرجير و تزين بأوراق الريحان. | |
|
